📁 酒文化
共 9269 篇红酒和什么不能一起吃？一定要知道！
酒文化 📅 07-30 👁️ 82
喝酒伤身这是很多人都知道的道理，炎炎夏季正是应该在大排档喝酒吃烧烤的时节，中医专家表示，做任何一件事，都要有个度，否则过之而不及，就悔之晚矣了。 夏日喝酒是有很多禁忌的，看看哪些菜是不能在喝酒的时候一起食用的。 ...
学会这3步你就是品酒大师了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
更专业一点：观色不仅仅看颜色;闻香气也要先静止闻香，再摇杯闻香;品尝时酒液要在口腔中停留12秒…… 一、观色 酒倒在杯中以后首先观察酒的色调。选择白色的背景，比如用一张白色的纸，将酒杯倾斜4...
为什么说阿空加瓜是智利葡萄酒的“心脏”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
从南至北，从巴塔哥尼亚冰原(Patagonian Ice Field)到阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)，智利的气候、土壤与地貌就如万花筒般纷繁多变。风土的多样性为智利的葡萄种植提供了无与伦比的理想条件，而在众多的优质产区...
夏日食谱：白葡萄酒炖青口
酒文化 📅 07-30 👁️ 64
夏天是喝白葡萄酒的季节，清爽的酸度带来满满的活力;夏天也是吃海鲜的季节，鲜美而饱满的青口能为你的生活增添滋味。有了这份食谱，也许你能获得加倍的享受。 一、原料： 2汤匙橄榄油 1颗黄洋葱(切成小块) 1...
从陶罐到玻璃瓶 葡萄酒瓶到底经历了什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
在品尝一瓶酒之前，首先映入眼帘的便是各式各样的酒瓶。酒瓶与酒相伴而生，然而我们大部分人对酒的了解要远远多于盛酒的容器——酒瓶。关于葡萄酒瓶，你又知道多少呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 ...
进口葡萄酒如何定价？
酒文化 📅 07-30 👁️ 83
你是否有过这些经历：一瓶进口葡萄酒与一瓶国产葡萄酒口感上并没有太大区别，但为何“乔装打扮”一番后便价格翻倍;有的葡萄酒几十块，有的几十万，都是合格产品，价格却有天壤之别。究竟这些酒是贵得有理，还是厂商随意定价?...
喜欢意大利葡萄酒? 先从这7种喝起
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
高大的阿尔卑斯山脉(Alps)像一个弧形的屏障，横亘在整个意大利的北部，而亚平宁山脉(Apennine mountain range)自北向南斜穿过整个半岛; 此外，意大利国内河流众多，湖泊星罗棋布，且受地中海气候的影响，可以...
饮酒者分九个品级 除了酒圣、酒仙你还知道哪个？
酒文化 📅 07-30 👁️ 79
酒，对于文人来说是风花雪月，是万丈豪情，一醉虽不能泯千愁，但可慷慨激昂，可肆意纵情，可百转千回……对于武将来说是江湖豪情，是肝胆相照，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回也是一种洒脱…&hellip...
有关葡萄酒的酒体 你了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
葡萄酒的酒体(Body)这个品酒中最基本的术语，描述了葡萄酒的口感与重量。就像人的身材有环肥燕瘦之分一样，葡萄酒的酒体也有厚重轻盈之别。 葡萄酒可以分为饱满型、中等型及轻盈型，他们描述的是葡萄酒在舌头上的重量和质感。 ...
侍酒师教你搭配葡萄酒与海鲜
酒文化 📅 07-30 👁️ 61
“红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉”，这是餐酒搭配的基本准则。在搭配海鲜时，我们会自然而然地选择一些白葡萄酒。然而，不同的海鲜应该搭配哪些白葡萄酒呢?一起来听听侍酒师们的建议。 新西兰小龙虾 新西...
